商家介紹

菓園餐廳位在大溪康莊路，於石門水庫坪林站前一百公尺，附近的景點有石門山、石門水庫、大溪老街、慈湖、角板山公園、拉拉山景觀，風景優美，用餐環境寬敞舒適，服務親切，是您值得推薦石門活魚的最佳選擇。以往的石門活魚餐廳都只有最基本的「活魚三吃」－紅燒、豆瓣以及砂鍋魚頭，而菓園的活魚料理不僅只有傳統的三吃，經過老闆用心經營，致力讓每位饕客能嚐到不同的口味與吃法，並且不斷推陳出新。更有味道鮮美道地土雞料理名菜供每位饕客品嚐。除了多樣化的吃法外，活魚在料理上，也針對魚的不同部位有不同的烹飪方式，如魚頭部份適合煮湯、魚下巴及魚背適合紅燒、魚肚部分則因油脂較多，多半拿來做酥炸鮮魚片食用，魚尾部分則多肉，適合糖醋、豆瓣或油炸。 而土雞鮮嫩美味白斬土雞，口感特佳，肉質有彈性，脂肪較少不油膩，即使多吃也不擔心有肥胖之餘。讓您盡嚐水庫魚鮮及山產土雞的美味。